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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
中华食苑．第4集, 李士靖主编 |
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ISBN:
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7-5004-1966-X 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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中华食苑 zhong hua shi yuan / 李士靖主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济科学出版社 出版日期： 1996 |
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载体形态:
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409页 21cm |
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摘要:
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本书分为中外饮食文化比较、中国饮食文化述论、中国菜系研究、营养与保健等七部分，收录了《世界烹饪的三大菜系两大类型及其比较》、《中西两大烹饪文化流派研究》等论文。 |
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主题:
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饮食 文化 中国 |
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主题:
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文化 |
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主题:
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专题研究 |
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中图分类:
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TS971-53 版次： 5 |
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主要著者:
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李士靖 li shi jing 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01054nam0 2200277 450 001| |012012012604 －－1| | 金墨书香 005| |20121007110222.6 010| |□a7-5004-1966-X□b精装□dCNY50.00 100| |□a20121007d1996 km y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a中华食苑□9zhong hua shi yuan□h第4集□f李士靖主编 210| |□a北京□c经济科学出版社□d1996 215| |□a409页□d21cm 225|2 |□a中国饮食文化丛书□9zhong guo yin shi - | |wen hua cong shu 330| |□a本书分为中外饮食文化比较、中国饮食文化述论、中国菜系研究- | |、营养与保健等七部分，收录了《世界烹饪的三大菜系两大类型及其- | |比较》、《中西两大烹饪文化流派研究》等论文。 461| 0|□12001 □a中国饮食文化丛书 606|0 |□a饮食□x文化□x专题研究□y中国 606|0 |□a文化 606|0 |□a专题研究 690| |□aTS971-53□v5 701| 0|□a李士靖□9li shi jing□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20121007