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文献所属馆:
文献所属馆:
行政总厨管理手册, 薛永刚，方辉编著 |
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ISBN:
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978-7-5119-0659-5 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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行政总厨管理手册 jiu dian ying xiao bu jing li guan li shou ce / 薛永刚，方辉编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国时代经济出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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188页 图 23cm |
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附注内容:
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全国酒店服务业标准化就业培训教材 |
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摘要:
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《行政总厨管理手册》既适用于职业院校、酒店餐饮业和职业培训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备制培训，也适用于大学生、农民工等求职者、待业者、从业者通过自我阅读和学习，提升自己的从业技能和管理技能。 |
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主题:
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餐厅 商业服务 |
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主题:
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商业服务 |
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主题:
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职业－培训 |
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中图分类:
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C975-62 版次： 5 |
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中图分类:
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TS972.3-62 版次： 5 |
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主要著者:
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薛永刚 xue yong gang 编著 |
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主要著者:
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方辉 fang hui 编著 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01418nam0 2200301 450 001| |012012006560 005| |20120526133812.0 010| |□a978-7-5119-0659-5□dCNY29.80 100| |□a20120526d2011 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b100032 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a行政总厨管理手册□9jiu dian ying xiao- | | bu jing li guan li shou ce□f薛永刚，方辉编著 210| |□a北京□c中国时代经济出版社□d2011 215| |□a188页□c图□d23cm 225| |□a全国通用职业（就业）技能培训工具库系列丛书□9quan - | |guo tong yong zhi ye （jiu ye ）- | |ji neng pei xun gong ju ku xi - | |lie cong shu 300| |□a全国酒店服务业标准化就业培训教材 330| |□a《行政总厨管理手册》既适用于职业院校、酒店餐饮业和职业培- | |训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备制培训- | |，也适用于大学生、农民工等求职者、待业者、从业者通过自我阅读- | |和学习，提升自己的从业技能和管理技能。 461| 0|□12001 □a全国通用职业（就业）技能培训工具库系列丛书 606|0 |□a餐厅□x商业服务□j教材 606|0 |□a商业服务 606| |□a职业－培训 690| |□aC975-62□v5 690| |□aTS972.3-62□v5 701| 0|□a薛永刚□9xue yong gang□4编著 701| 0|□a方辉□9fang hui□4编著 801| 0|□aCN□bBT□c20120526