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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
学烘焙6000例, 黎国雄主编 |
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ISBN:
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978-7-5356-4420-6 价格： CNY24.80 (含光盘) |
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语种:
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chi |
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题名:
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学烘焙6000例 xue hong bei 6000 li / 黎国雄主编 , |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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352页 图 24cm 光盘1片 |
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附注内容:
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金版饮食文库 |
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摘要:
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本书介绍了西饼、面包、布丁、甜点、蛋糕六大类烘焙糕点，每款糕点后均附有糕点配方、制作指导、制作时间、制作步骤。 |
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主题:
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烘焙 食品加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要著者:
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黎国雄 li guo xiong 主编 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |00903nam0 2200253 450 001| |012011051703 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-5356-4420-6□dCNY24.80 (含光盘) 016| |□aCN-S20-10-0003-0□b光盘 100| |□a20110707d2011 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b430000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a学烘焙6000例□9xue hong bei 6000 li□f黎国雄主编 210| |□a长沙□c湖南美术出版社□d2011 215| |□a352页□c图□d24cm□e光盘1片 300| |□a金版饮食文库 307| |□a附光盘：ISRC CN-S20-10-0003-0 330| |□a本书介绍了西饼、面包、布丁、甜点、蛋糕六大类烘焙糕点，每- | |款糕点后均附有糕点配方、制作指导、制作时间、制作步骤。 606|0 |□a烘焙□x食品加工 690| |□aTS213.2□v5 701| 0|□a黎国雄□9li guo xiong□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20111214