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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
经典海参菜, 刘泉主编 |
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ISBN:
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978-7-5436-6182-0 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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经典海参菜 jing dian hai can cai / 刘泉主编 , |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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149页 彩图 26cm |
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摘要:
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本书汇集了作者多年来对海参文化的研究成果，包括海参种类、营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等各种知识与技巧，奉献了海参菜品120多道。 |
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主题:
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海参纲 菜谱 中国 |
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主题:
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菜谱 |
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中图分类:
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TS972.126 版次： 5 |
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主要著者:
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刘泉 liu quan 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |00821nam0 2200229 450 001| |012011051486 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-5436-6182-0□dCNY48.00 100| |□a20100510d2010 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b370000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a经典海参菜□9jing dian hai can cai□f刘泉主编 210| |□a青岛□c青岛出版社□d2010 215| |□a149页□c彩图□d26cm 330| |□a本书汇集了作者多年来对海参文化的研究成果，包括海参种类、- | |营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等各种知识与- | |技巧，奉献了海参菜品120多道。 606|0 |□a海参纲□x菜谱□y中国 606|0 |□a菜谱 690| |□aTS972.126□v5 701| 0|□a刘泉□9liu quan□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20111213