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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
风味川菜精选, 佳食主编 |
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ISBN:
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978-7-5082-6657-2 价格： CNY17.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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风味川菜精选 feng wei chuan cai jing xuan / 佳食主编 , 冯乐建[等]编著 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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10,229页 彩照 21cm |
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摘要:
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本书汇集当今川菜之精华，详细讲授了各种风味川菜的特色、用料、制作及操作关键。全书分为传统川菜、江湖川菜、流行川菜、品牌川菜、农家川菜五大类，菜300余款。 |
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主题:
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川菜 菜谱 |
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主题:
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川菜 |
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中图分类:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要著者:
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佳食 jia shi 主编 |
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次要著者:
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冯乐建 feng le jian 编著 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |00901nam0 2200241 450 001| |012011051444 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-5082-6657-2□dCNY17.00 100| |□a20110407d2011 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a风味川菜精选□9feng wei chuan cai j- | |ing xuan□f佳食主编□g冯乐建[等]编著 210| |□a北京□c金盾出版社□d2011 215| |□a10,229页□c彩照□d21cm 330| |□a本书汇集当今川菜之精华，详细讲授了各种风味川菜的特色、用- | |料、制作及操作关键。全书分为传统川菜、江湖川菜、流行川菜、品- | |牌川菜、农家川菜五大类，菜300余款。 606|0 |□a川菜□x菜谱 606|0 |□a川菜 690| |□aTS972.182□v5 701| 0|□a佳食□9jia shi□4主编 702| 0|□a冯乐建□9feng le jian□4编著 801| 0|□aCN□bBT□c20111213