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文献所属馆:
文献所属馆:
食材, (澳)路基·韦尔撰写 |
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ISBN:
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978-7-5381-6830-3 价格： CNY158.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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食材 shi cai / (澳)路基·韦尔撰写 , (澳)吉尔·考克斯修订 |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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384页 彩图 28cm |
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摘要:
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本书主要内容包括：香草、辛香料和种子；涂抹料、调味品，烘焙食品和腌制食品；油、人造黄油和油脂；乳制品和农产品；水果、蔬菜和菌类等。 |
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主题:
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食品 原料 |
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中图分类:
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TS202.1 版次： 5 |
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主要著者:
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韦尔 wei er 撰写 |
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次要著者:
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考克斯 kao ke si 修订 |
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次要著者:
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王晨晖 wang chen hui 译 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01022nam0 2200265 450 001| |012011051328 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-5381-6830-3□dCNY158.00 100| |□a20110519d2011 em y0chiy50 ea 101|1 |□achi□ceng 102| |□aCN□b210000 105| |□aa z 001yy 106| |□ar 200|1 |□a食材□9shi cai□dIngredients□f(澳- | |)路基·韦尔撰写□g(澳)吉尔·考克斯修订□g王晨晖译 210| |□a沈阳□c辽宁科学技术出版社□d2011 215| |□a384页□c彩图□d28cm 312| |□a封面英文题名：Ingredients 330| |□a本书主要内容包括：香草、辛香料和种子；涂抹料、调味品，烘- | |焙食品和腌制食品；油、人造黄油和油脂；乳制品和农产品；水果、- | |蔬菜和菌类等。 510|1 |□aIngredients□zeng 606|0 |□a食品□x原料□x介绍 690| |□aTS202.1□v5 701| 1|□c(澳)□a韦尔□9wei er□4撰写 702| 1|□c(澳)□a考克斯□9kao ke si□4修订 702| 0|□a王晨晖□9wang chen hui□4译 801| 0|□aCN□bBT□c20111213