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文献所属馆:
文献所属馆:
热销面包, (日)松原裕吉编著 |
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ISBN:
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978-7-5064-7052-0 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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热销面包 re xiao mian bao / (日)松原裕吉编著 , 杨鸿儒译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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126页 图，照片 24cm |
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摘要:
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本书介绍了面包制作的方法和技巧，内容包括：从“面团”展开、从“制法”开始，从“种”开始介绍、玩“造型”游戏、玩“和风”游戏等。 |
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其它题名:
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西点面包混搭风 |
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主题:
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面包 食品加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要著者:
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松原裕吉 song yuan yu ji 编著 |
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次要著者:
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杨鸿儒 yang hong ru 译 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01158nam2 2200289 450 001| |012011051316 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-5064-7052-0□dCNY28.00 100| |□a20110429d2011 em y0chiy50 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a热销面包□9re xiao mian bao□f(日)松- | |原裕吉编著□g杨鸿儒译 210| |□a北京□c中国纺织出版社□d2011 215| |□a126页□c图，照片□d24cm 225|2 |□a精品西点系列□9jing pin xi dian xi lie 304| |□a本书原名：西点面包混搭风 305| |□a日本国株式会社旭屋出版授权出版 330| |□a本书介绍了面包制作的方法和技巧，内容包括：从“面团”展开- | |、从“制法”开始，从“种”开始介绍、玩“造型”游戏、玩“和风- | |”游戏等。 461| 0|□12001 □a精品西点系列 517|1 |□a西点面包混搭风□9xi dian mian bao hun da feng 606|0 |□a面包□x食品加工 690| |□aTS213.2□v5 701| 1|□c(日)□a松原裕吉□9song yuan yu ji□f- | |(1968- )□4编著 702| 0|□a杨鸿儒□9yang hong ru□4译 801| 0|□aCN□bBT□c20111213