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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
经典西点, 金澜撰稿 |
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ISBN:
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978-7-5064-6647-9 价格： CNY22.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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经典西点 jing dian xi dian / 金澜撰稿 , 杨中俭摄影 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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96页 彩照 24cm |
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摘要:
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本书介绍了蛋糕·甜品、面包·饼干·巧克力、冰激凌·雪葩等西点的制作过程。 |
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主题:
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西点 糕点加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要著者:
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金澜 jin lan 撰稿 |
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次要著者:
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杨中俭 yang zhong jian 摄影 |
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团体著者:
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上海衡山马勒别墅饭店 shang hai heng shan ma le bie shu fan dian 编 |
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标签:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |00977nam2 2200265 450 001| |012011051148 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-5064-6647-9□dCNY22.80 100| |□a20100916d2010 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a经典西点□9jing dian xi dian□f金澜撰- | |稿□g杨中俭摄影□g上海衡山马勒别墅饭店编 210| |□a北京□c中国纺织出版社□d2010 215| |□a96页□c彩照□d24cm 225|2 |□a尚锦西餐系列□9shang jin xi can xi lie 330| |□a本书介绍了蛋糕·甜品、面包·饼干·巧克力、冰激凌·雪葩等- | |西点的制作过程。 461| 0|□12001 □a尚锦西餐系列 606|0 |□a西点□x糕点加工 690| |□aTS213.2□v5 701| 0|□a金澜□9jin lan□4撰稿 702| 0|□a杨中俭□9yang zhong jian□4摄影 712|02|□a上海衡山马勒别墅饭店□9shang hai heng s- | |han ma le bie shu fan dian□4编 801| 0|□aCN□bBT□c20111213