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文献所属馆:
文献所属馆:
瓜果蔬豆菜典, 邴吉和主编 |
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ISBN:
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978-7-5436-4050-4 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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瓜果蔬豆菜典 gua guo shu dou cai dian / 邴吉和主编 , 王清强，郑守敏，李德成制作 |
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版次:
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3版 |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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272页 彩照 23×24cm |
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附注内容:
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爱心家肴 |
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摘要:
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本书介绍近百种瓜果、蔬菜、豆类的常识、营养成分、功效、烹调方法及食用宜忌，并讲述300余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。 |
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主题:
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蔬菜 菜谱 中国 |
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中图分类:
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TS972.123 版次： 5 |
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主要著者:
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邴吉和 bing ji he 主编 |
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次要著者:
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王清强 wang qing qiang 制作 |
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次要著者:
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郑守敏 zheng shou min 制作 |
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次要著者:
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李德成 li de cheng 制作 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01061nam2 2200277 450 001| |012011051089 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-5436-4050-4□dCNY39.80 100| |□a20070629d2011 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b370000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a瓜果蔬豆菜典□9gua guo shu dou cai - | |dian□f邴吉和主编□g王清强，郑守敏，李德成制作 205| |□a3版 210| |□a青岛□c青岛出版社□d2011 215| |□a272页□c彩照□d23×24cm 300| |□a爱心家肴 330| |□a本书介绍近百种瓜果、蔬菜、豆类的常识、营养成分、功效、烹- | |调方法及食用宜忌，并讲述300余种家常风味和酒店流行菜品的用- | |料、制作方法、特点和制作关键。 606|0 |□a蔬菜□x菜谱□y中国 690| |□aTS972.123□v5 701| 0|□a邴吉和□9bing ji he□f(1969.1- )□4主编 702| 0|□a王清强□9wang qing qiang□4制作 702| 0|□a郑守敏□9zheng shou min□4制作 702| 0|□a李德成□9li de cheng□4制作 801| 0|□aCN□bBT□c20111213