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文献所属馆:
文献所属馆:
中国饮食文化概论, 乔淑英主编 |
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ISBN:
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978-7-5640-4238-7 价格： CNY33.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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中国饮食文化概论 zhong guo yin shi wen hua gai lun / 乔淑英主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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229页 图 24cm |
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附注内容:
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面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果 |
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摘要:
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本书共分10章，主要包括导论、中国饮食文化的发展历史、中国烹调文化、中国茶文化、中国酒文化、中国饮食文化礼仪与习俗、中国饮食文化与医学、中国饮食文化与旅游、当代饮食消费文化及中西方饮食文化差异与发展。 |
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主题:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类:
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TS971 版次： 5 |
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主要著者:
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乔淑英 qiao shu ying 主编 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
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HEA| |01126nam0 2200241 450 001| |012011051018 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-5640-4238-7□dCNY33.00 100| |□a20110509d2011 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a中国饮食文化概论□9zhong guo yin shi - | |wen hua gai lun□dAn introducti- | |on to dietary culture of China- | |□f乔淑英主编□zeng 210| |□a北京□c北京理工大学出版社□d2011 215| |□a229页□c图□d24cm 300| |□a面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果 330| |□a本书共分10章，主要包括导论、中国饮食文化的发展历史、中- | |国烹调文化、中国茶文化、中国酒文化、中国饮食文化礼仪与习俗、- | |中国饮食文化与医学、中国饮食文化与旅游、当代饮食消费文化及中- | |西方饮食文化差异与发展。 510|1 |□aIntroduction to dietary cult- | |ure of China□zeng 606|0 |□a饮食□x文化□y中国□x高等教育□j教材 690| |□aTS971□v5 701| 0|□a乔淑英□9qiao shu ying□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20111213