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文献所属馆:
文献所属馆:
食品质量与安全实验技术, 汪东风主编 |
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ISBN:
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978-7-5019-7903-5 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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食品质量与安全实验技术 shi pin zhi liang yu an quan shi yan ji shu / 汪东风主编 , |
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版次:
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2版 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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302页 24cm |
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摘要:
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本书共分七章，主要内容包括：实验技术基础；食品成分综合测定；食品添加剂含量的测定；食品中有毒、有害成分的测定；食品安全现代生物检测技术；食品中可能添加的非食用物质测定；创新性实验及实施等。 |
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主题:
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食品 质量控制 |
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主题:
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食品安全 高等学校 |
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中图分类:
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TS207.7 版次： 5 |
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主要著者:
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汪东风 wang dong feng 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01599nam2 2200289 450 001| |012011051008 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-5019-7903-5□dCNY38.00 100| |□a20110511d2011 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a食品质量与安全实验技术□9shi pin zhi lia- | |ng yu an quan shi yan ji shu□d- | |Experiment for food quality an- | |d safety□f汪东风主编 205| |□a2版 210| |□a北京□c中国轻工业出版社□d2011 215| |□a302页□d24cm 225|2 |□a普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等学校食品质- | |量与安全专业适用教材□9pu tong gao deng j- | |iao yu “shi yi wu ”guo jia ji - | |gui hua jiao cai quan guo gao- | | deng xue jiao shi pin zhi lia- | |ng yu an quan zhuan ye shi yong jiao cai 312| |□a封面英文题名：Experiment for food q- | |uality and safety 330| |□a本书共分七章，主要内容包括：实验技术基础；食品成分综合测- | |定；食品添加剂含量的测定；食品中有毒、有害成分的测定；食品安- | |全现代生物检测技术；食品中可能添加的非食用物质测定；创新性实- | |验及实施等。 461| 0|□12001 □a普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国- | |高等学校食品质量与安全专业适用教材 510|1 |□aExperiment for food quality - | |and safety□zeng 606|0 |□a食品□x质量控制□x高等学校□j教材 606|0 |□a食品安全□x高等学校□j教材 690| |□aTS207.7□v5 701| 0|□a汪东风□9wang dong feng□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20111213