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文献所属馆:
文献所属馆:
果酒生产技术, 曾洁，李颖畅主编 |
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ISBN:
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978-7-5019-7922-6 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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果酒生产技术 guo jiu sheng chan ji shu / 曾洁，李颖畅主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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236页 图 24cm |
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摘要:
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本书介绍了27种果酒生产最新实用技术，阐述了各种果酒生产工艺、果酒生产设备、果酒生产质量控制及检验、果酒感官评价等内容。 |
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主题:
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果酒 酿酒 |
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中图分类:
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TS262.7 版次： 5 |
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主要著者:
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曾洁 zeng jie 主编 |
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主要著者:
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李颖畅 li ying chang 主编 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |00997nam0 2200253 450 001| |012011050955 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-5019-7922-6□dCNY32.00 100| |□a20110301d2011 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a果酒生产技术□9guo jiu sheng chan j- | |i shu□dFruit wine production t- | |echnology□f曾洁，李颖畅主编 210| |□a北京□c中国轻工业出版社□d2011 215| |□a236页□c图□d24cm 312| |□a封面英文题名：Fruit wine production- | | technology 330| |□a本书介绍了27种果酒生产最新实用技术，阐述了各种果酒生产- | |工艺、果酒生产设备、果酒生产质量控制及检验、果酒感官评价等内- | |容。 510|1 |□aFruit wine production technology□zeng 606|0 |□a果酒□x酿酒 690| |□aTS262.7□v5 701| 0|□a曾洁□9zeng jie□f(1973- )□4主编 701| 0|□a李颖畅□9li ying chang□f(1973- )□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20111213