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文献所属馆:
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五星级精致西点蛋糕, 沈鸿典著 |
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ISBN:
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978-7-5381-5717-8 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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五星级精致西点蛋糕 wu xing ji jing zhi xi dian dan gao / 沈鸿典著 , |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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143页 图 26cm |
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摘要:
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本书和创作背景是：近年来学习做点心已成为许多人生活的一部分，犹记得刚开始教学的时候，常常得品尝学生的“大作”，就以一个基本戚风蛋糕来说，即可享受“一糕三吃”的滋味——下面组织沉淀，吃起来像年糕，上面烤焦，像吃巧克力蛋糕，中间没烤熟，像发糕!没想到一路走来，竞也吃出我的成就与骄傲，这些学生有些已成为糕饼店的师傅，有些则成为社区妈妈教室教授西点的老师，而最多的是成为午茶咖啡厅的老板。 |
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主题:
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糕点加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要著者:
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沈鸿典 shen hong dian 著 |
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标签:
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限定所在馆:
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HEA| |01232nam0 2200229 450 001| |012011048896 －－1| |金墨书香 010| |□a978-7-5381-5717-8□dCNY49.80 100| |□a20111122d2009 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b210000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a五星级精致西点蛋糕□9wu xing ji jing z- | |hi xi dian dan gao□f沈鸿典著 210| |□a沈阳□c辽宁科学技术出版社□d2009 215| |□a143页□c图□d26cm 305| |□a由中国台湾畅文出版社授权 330| |□a本书和创作背景是：近年来学习做点心已成为许多人生活的一部- | |分，犹记得刚开始教学的时候，常常得品尝学生的“大作”，就以一- | |个基本戚风蛋糕来说，即可享受“一糕三吃”的滋味——下面组织沉- | |淀，吃起来像年糕，上面烤焦，像吃巧克力蛋糕，中间没烤熟，像发- | |糕!没想到一路走来，竞也吃出我的成就与骄傲，这些学生有些已成- | |为糕饼店的师傅，有些则成为社区妈妈教室教授西点的老师，而最多- | |的是成为午茶咖啡厅的老板。 606|0 |□a糕点加工 690| |□aTS213.2□v5 701| 0|□a沈鸿典□9shen hong dian□4著 801| 0|□aCN□bBT□c20111208