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文献所属馆:
文献所属馆:
菜点酒水知识, 贺正柏主编
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ISBN:
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978-7-5637-1535-0
价格:
CNY26.00
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语种:
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chi
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题名:
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菜点酒水知识
cai dian jiu shui zhi shi
/
贺正柏主编
,
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出版发行:
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出版地:
北京
出版社:
旅游教育出版社
出版日期:
2007
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载体形态:
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285页
23cm
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摘要:
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本书共九章,内容包括烹饪、中国菜、外国菜、菜点开发与创新、饮料、软饮料、蒸馏酒、酿造酒和配制酒。
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主题:
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烹饪
基本知识
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中图分类:
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TS972.1
版次:
5
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主要著者:
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贺正柏
he zheng bai
主编
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标签:
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随书附盘:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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