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菜点酒水知识, 贺正柏主编

ISBN:
978-7-5637-1535-0 价格: CNY26.00
语种:
chi
题名:
菜点酒水知识 cai dian jiu shui zhi shi / 贺正柏主编 ,
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 旅游教育出版社 出版日期: 2007
载体形态:
285页 23cm
摘要:
本书共九章,内容包括烹饪、中国菜、外国菜、菜点开发与创新、饮料、软饮料、蒸馏酒、酿造酒和配制酒。
主题:
烹饪 基本知识
中图分类:
TS972.1 版次: 5
主要著者:
贺正柏 he zheng bai 主编
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