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文献所属馆:
文献所属馆:
中国东北菜全集, 郑昌江，姜春和，戴书经主编 |
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ISBN:
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978-7-5388-5247-9 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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中国东北菜全集 zhong guo dong bei cai quan ji / 郑昌江，姜春和，戴书经主编 , |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2007 |
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载体形态:
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11,26,652页 彩图 21cm |
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摘要:
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本书共包括东北菜味型、东北菜特色原料、东北菜烹调方法、东北传统风味、东北现代珍馐等八大部分组成。不仅是专业工具书，还是一部具有很高收藏价值的文献典籍。 |
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主题:
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菜谱 东北地区 |
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中图分类:
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TS972.182.3 版次： 5 |
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主要著者:
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郑昌江 zheng chang jiang 主编 |
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主要著者:
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姜春和 jiang chun he 主编 |
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主要著者:
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戴书经 dai shu jing 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
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限定馆藏状态:
HEA| |00997nam0 2200241 450 001| |012011048558 －－1| |金墨书香 010| |□a978-7-5388-5247-9□b精装□dCNY56.00 100| |□a20111122d2007 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b230000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a中国东北菜全集□9zhong guo dong bei - | |cai quan ji□f郑昌江，姜春和，戴书经主编 210| |□a哈尔滨□c黑龙江科学技术出版社□d2007 215| |□a11,26,652页□c彩图□d21cm 330| |□a本书共包括东北菜味型、东北菜特色原料、东北菜烹调方法、东- | |北传统风味、东北现代珍馐等八大部分组成。不仅是专业工具书，还- | |是一部具有很高收藏价值的文献典籍。 606|0 |□a菜谱□y东北地区 690| |□aTS972.182.3□v5 701| 0|□a郑昌江□9zheng chang jiang□4主编 701| 0|□a姜春和□9jiang chun he□4主编 701| 0|□a戴书经□9dai shu jing□f(1949- )□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20111208