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文献所属馆:
文献所属馆:
第一次学烘焙, (日) 信太康代编著 |
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ISBN:
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978-7-5381-5561-7 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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第一次学烘焙 di yi ci xue hong bei / (日) 信太康代编著 , 李瀛，孙英译 |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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144页 图 24cm |
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摘要:
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本书介绍了多种点心的制作方法，包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、小甜饼干、奶油泡芙、炸制点心、布丁、果冻、薄饼点心和各种甜点。 |
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主题:
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糕点加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要著者:
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信太康代 xin tai kang dai 编著 |
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次要著者:
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李瀛 li ying 译 |
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次要著者:
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孙英 sun ying 译 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
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HEA| |00951nam0 2200253 450 001| |012011047188 －－1| |金墨书香 010| |□a978-7-5381-5561-7□dCNY36.00 100| |□a20111122d2009 em y0chiy50 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b210000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a第一次学烘焙□9di yi ci xue hong be- | |i□f(日) 信太康代编著□g李瀛，孙英译 210| |□a沈阳□c辽宁科学技术出版社□d2009 215| |□a144页□c图□d24cm 305| |□a由日本BOUTIQUE-SHA INC. 授权 330| |□a本书介绍了多种点心的制作方法，包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、奶- | |酪蛋糕、小甜饼干、奶油泡芙、炸制点心、布丁、果冻、薄饼点心和- | |各种甜点。 606|0 |□a糕点加工 690| |□aTS213.2□v5 701| 0|□c(日)□a信太康代□9xin tai kang dai□4编著 702| 0|□a李瀛□9li ying□4译 702| 0|□a孙英□9sun ying□4译 801| 0|□aCN□bBT□c20111206