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文献所属馆:
文献所属馆:
宴会设计, 郑向敏总主编 |
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ISBN:
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978-7-5624-5076-4 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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宴会设计 yan hui she ji / 郑向敏总主编 , 刘根华，谭春霞主编 |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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189页 图 24cm |
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附注内容:
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全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材 餐饮管理与服务专业 |
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摘要:
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本书共包括宴会概述、宴会管理、宴会台面设计、宴会菜肴设计、宴会服务设计、宴会环境设计、宴会宣传设计、主题宴会设计共8章内容。 |
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主题:
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宴会 设计 |
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主题:
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设计 |
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中图分类:
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TS972.32 版次： 5 |
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主要著者:
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郑向敏 zheng xiang min 总主编 |
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次要著者:
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刘根华 liu gen hua 主编 |
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次要著者:
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谭春霞 tan chun xia 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01004nam0 2200253 450 001| |012011044314 －－1| |金墨书香 010| |□a978-7-5624-5076-4□dCNY19.80 100| |□a20111109d2009 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b500000 105| |□aak z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a宴会设计□9yan hui she ji□f郑向敏总主编- | |□g刘根华，谭春霞主编 210| |□a重庆□c重庆大学出版社□d2009 215| |□a189页□c图□d24cm 300| |□a全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材 餐饮管理与服务专业 330| |□a本书共包括宴会概述、宴会管理、宴会台面设计、宴会菜肴设计- | |、宴会服务设计、宴会环境设计、宴会宣传设计、主题宴会设计共8- | |章内容。 606|0 |□a宴会□x设计□x高等教育□j教材 606|0 |□a设计 690| |□aTS972.32□v5 701| 0|□a郑向敏□9zheng xiang min□4总主编 702| 0|□a刘根华□9liu gen hua□4主编 702| 0|□a谭春霞□9tan chun xia□4主编