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文献所属馆:
文献所属馆:
中外饮食文化, 隗静秋编著 |
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ISBN:
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978-7-5096-0885-2 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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中外饮食文化 zhong wai yin shi wen hua / 隗静秋编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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313页 24cm |
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摘要:
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本书在对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后，分别讲述了饮食原料文化、饮食器具文化、烹调文化、主食菜肴文化、饮文化、饮食民俗、饮食礼仪、世界饮食文化交流。 |
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主题:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类:
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TS971 版次： 5 |
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主要著者:
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隗静秋 kui jing qiu 编著 |
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标签:
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限定所在馆:
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HEA| |00920nam0 2200229 450 001| |012011029709 －－1| |金墨书香 010| |□a978-7-5096-0885-2□dCNY38.00 100| |□a20100512d2010 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a中外饮食文化□9zhong wai yin shi we- | |n hua□dChinese and foreign die- | |t culture□f隗静秋编著□zeng 210| |□a北京□c经济管理出版社□d2010 215| |□a313页□d24cm 330| |□a本书在对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后，分别讲- | |述了饮食原料文化、饮食器具文化、烹调文化、主食菜肴文化、饮文- | |化、饮食民俗、饮食礼仪、世界饮食文化交流。 510|1 |□aChinese and foreign diet culture□zeng 606|0 |□a饮食□x文化□y世界 690| |□aTS971□v5 701| 0|□a隗静秋□9kui jing qiu□4编著 801| 0|□aCN□bBT□c20111109