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文献所属馆:
文献所属馆:
宴会设计与餐饮经营管理, 梭伦主编 |
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ISBN:
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978-7-5064-2904-7 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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宴会设计与餐饮经营管理 yan hui she ji yu can yin jing ying guan li / 梭伦主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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282页 24cm |
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摘要:
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本书共11章，内容包括：餐饮经营管理理念与策略、餐饮营销策划、餐饮人力资源管理与开发、餐饮成本管理、餐饮卫生与安全管理等。 |
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主题:
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饮食业 商业管理 |
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中图分类:
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F719.2 版次： 5 |
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主要著者:
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梭伦 suo lun 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |00957nam2 2200253 450 001| |012011027829 －－1| |金墨书香 010| |□a978-7-5064-2904-7□dCNY35.00 100| |□a20040629d2009 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a宴会设计与餐饮经营管理□9yan hui she ji - | |yu can yin jing ying guan li□f梭伦主编 210| |□a北京□c中国纺织出版社□d2009 215| |□a282页□d24cm 225|2 |□a商务书库□9shang wu shu ku□i宾馆系列□v8 330| |□a本书共11章，内容包括：餐饮经营管理理念与策略、餐饮营销- | |策划、餐饮人力资源管理与开发、餐饮成本管理、餐饮卫生与安全管- | |理等。 461| 0|□12001 □a商务书库 510|1 |□aHotel Restaurant Management□zeng 606|0 |□a饮食业□x商业管理 690| |□aF719.2□v5 701| 0|□a梭伦□9suo lun□c(酒店管理)□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20111105