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文献所属馆:
文献所属馆:
食品卫生与检验, 张拥军主编 |
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ISBN:
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978-7-5026-3395-0 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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食品卫生与检验 shi pin wei sheng yu jian yan / 张拥军主编 , |
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版次:
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2版 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国计量出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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463页 图 26cm |
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附注内容:
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21世纪高等学校规划教材 “十一五”浙江省重点教材建设项目 |
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摘要:
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本书介绍了食品卫生学与食品检验的基本理论知识和基本技术，食品分析所涉及的内容、分析对象、分析方法的范围和选择，食品的一般成分分析等内容。 |
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主题:
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食品卫生 食品检验 |
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主题:
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食品检验 |
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中图分类:
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R155.5 版次： 5 |
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主要著者:
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张拥军 zhang yong jun 主编 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
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HEA| |00995nam0 2200253 450 001| |012011026020 －－1| |人天 010| |□a978-7-5026-3395-0□dCNY55.00 100| |□a20111109d2011 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aak z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a食品卫生与检验□9shi pin wei sheng y- | |u jian yan□f张拥军主编 205| |□a2版 210| |□a北京□c中国计量出版社□d2011 215| |□a463页□c图□d26cm 300| |□a21世纪高等学校规划教材 “十一五”浙江省重点教材建设项目 330| |□a本书介绍了食品卫生学与食品检验的基本理论知识和基本技术，- | |食品分析所涉及的内容、分析对象、分析方法的范围和选择，食品的- | |一般成分分析等内容。 606|0 |□a食品卫生□x食品检验□x高等学校□j教材 606|0 |□a食品检验 690| |□aR155.5□v5 701| 0|□a张拥军□9zhang yong jun□c(女，□f1971- )□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20111029