| 名称: | |
| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
保存至书单:
文献所属馆:
文献所属馆:
随园食单, (清)袁枚著 |
|
|
ISBN:
|
978-7-101-07530-4 价格： CNY33.00 |
|
语种:
|
chi |
|
题名:
|
随园食单 sui yuan shi dan / (清)袁枚著 , 陈伟明编著 |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中华书局 出版日期： 2010 |
|
载体形态:
|
274页 图 21cm |
|
附注内容:
|
中华生活经典 |
|
摘要:
|
本书是一部中国饮食文化的百科全书，分为须知单、戒单、海鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单等级十四个部分，详细论述了中国14至18世纪中叶流行的三百多种菜式。 |
|
主题:
|
烹饪 中国 清前期 |
|
中图分类:
|
TS972.117 版次： 5 |
|
主要著者:
|
袁枚 yuan mei 著 |
|
次要著者:
|
陈伟明 chen wei ming 编著 |
|
标签:
|
|
|
相关资源:
|
|
|
分享资源:
|
|
限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |00950nam0 2200241 450 001| |012011018062 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-101-07530-4□dCNY33.00 100| |□a20101117d2010 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a随园食单□9sui yuan shi dan□f(清)袁枚著□g陈伟明编著 210| |□a北京□c中华书局□d2010 215| |□a274页□c图□d21cm 300| |□a中华生活经典 330| |□a本书是一部中国饮食文化的百科全书，分为须知单、戒单、海鲜- | |单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单- | |等级十四个部分，详细论述了中国14至18世纪中叶流行的三百多- | |种菜式。 606|0 |□a烹饪□y中国□z清前期 690| |□aTS972.117□v5 701| 0|□a袁枚□9yuan mei□f(1716- 1798)□4著 702| 0|□a陈伟明□9chen wei ming□4编著 801| 0|□aCN□bBT□c20110929