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文献所属馆:
文献所属馆:
食品微生物学, 朱乐敏主编 |
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ISBN:
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978-7-122-08915-1 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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食品微生物学 shi pin wei sheng wu xue / 朱乐敏主编 , |
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版次:
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2版 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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195页 图 26cm |
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摘要:
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本书分八章，内容包括：微生物的主要类群、微生物遗传与菌种选育、微生物引起的食品污染与腐败变质、微生物与食物中毒等。 |
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主题:
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食品微生物 微生物学 |
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中图分类:
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TS201.3 版次： 5 |
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主要著者:
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朱乐敏 zhu le min 主编 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
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HEA| |00975nam2 2200253 450 001| |012011018014 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-122-08915-1□dCNY25.00 100| |□a20101019d2010 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a食品微生物学□9shi pin wei sheng wu- | | xue□f朱乐敏主编 205| |□a2版 210| |□a北京□c化学工业出版社□d2010 215| |□a195页□c图□d26cm 225|2 |□a教育部高职高专规划教材□9jiao yu bu gao - | |zhi gao zhuan gui hua jiao cai 330| |□a本书分八章，内容包括：微生物的主要类群、微生物遗传与菌种- | |选育、微生物引起的食品污染与腐败变质、微生物与食物中毒等。 461| 0|□12001 □a教育部高职高专规划教材 606|0 |□a食品微生物□x微生物学□x高等职业教育□j教材 690| |□aTS201.3□v5 701| 0|□a朱乐敏□9zhu le min□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20110929