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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
餐饮旺店的秘密．管理细节篇, 王心广著 |
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ISBN:
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978-7-301-18014-3 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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餐饮旺店的秘密 can yin wang dian de mi mi / 王心广著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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12,217页 25cm |
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摘要:
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本书作者从丰富的餐饮行业管理和培训经验出发，为餐饮行业的管理者量身打造了这本行动指南。他把复杂的餐饮店管理实务，提炼为9大环节，70个典型案例，再现餐饮管理的实情实景，有针对性地做出诊断，形成制度，设置流程。 |
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主题:
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饮食业 企业管理 |
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主题:
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企业管理 |
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中图分类:
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F719.3 版次： 5 |
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主要著者:
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王心广 wang xin guang 著 |
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标签:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
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HEA| |00941nam0 2200229 450 001| |012011016439 －－1| |人天 010| |□a978-7-301-18014-3□dCNY36.00 100| |□a20110903d2011 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ak z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a餐饮旺店的秘密□9can yin wang dian d- | |e mi mi□i管理细节篇□f王心广著 210| |□a北京□c北京大学出版社□d2011 215| |□a12,217页□d25cm 330| |□a本书作者从丰富的餐饮行业管理和培训经验出发，为餐饮行业的- | |管理者量身打造了这本行动指南。他把复杂的餐饮店管理实务，提炼- | |为9大环节，70个典型案例，再现餐饮管理的实情实景，有针对性- | |地做出诊断，形成制度，设置流程。 606|0 |□a饮食业□x企业管理 606|0 |□a企业管理 690| |□aF719.3□v5 701| 0|□a王心广□9wang xin guang□4著 801| 0|□aCN□bBT□c20110920