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文献所属馆:
文献所属馆:
名菜家做面点, 犀文资讯编著 |
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ISBN:
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978-7-5064-6795-7 价格： CNY22.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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名菜家做面点 ming cai jia zuo mian dian / 犀文资讯编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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127页 彩照 24cm |
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摘要:
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本书从菜系入手，分为粤式面点、闽式面点、浙式面点、湘式面食、徽式面点、苏式面点、川式面点、鲁式面点、京式面点、东北面点及其他面点等11个大类别，为读者献上了每个地区的特色面点，具体品种不乏牛腩面、吓饺、萝卜糕等大家耳熟能详的风味名吃。 |
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主题:
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面食 制作 中国 |
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中图分类:
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TS972.116 版次： 5 |
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团体著者:
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广东犀文图书资讯公司 guang dong xi wen tu shu zi xun gong si 编著 |
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标签:
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限定所在馆:
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HEA| |01078nam2 2200241 450 001| |012011012497 －－1| |辽宁北配 010| |□a978-7-5064-6795-7□dCNY22.80 100| |□a20110329d2011 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a名菜家做面点□9ming cai jia zuo mia- | |n dian□f犀文资讯编著 210| |□a北京□c中国纺织出版社□d2011 215| |□a127页□c彩照□d24cm 225|2 |□a名菜家做系列 330| |□a本书从菜系入手，分为粤式面点、闽式面点、浙式面点、湘式面- | |食、徽式面点、苏式面点、川式面点、鲁式面点、京式面点、东北面- | |点及其他面点等11个大类别，为读者献上了每个地区的特色面点，- | |具体品种不乏牛腩面、吓饺、萝卜糕等大家耳熟能详的风味名吃。 461| 0|□12001 □a名菜家做系列 606|0 |□a面食□x制作□y中国 690| |□aTS972.116□v5 711|02|□a广东犀文图书资讯公司□9guang dong xi we- | |n tu shu zi xun gong si□4编著 801| 0|□aCN□bBT□c20110915