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文献所属馆:
文献所属馆:
日本料理的社会史：和食与日本文化论, 原田信男著 |
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ISBN:
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978-7-5097-2162-9 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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日本料理的社会史 ri ben liao li de she hui shi / 原田信男著 , 周颖昕译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 社会科学文献出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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170页 23cm |
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摘要:
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日本的饮食文化历史悠久, 它的演变是文化交流的产物。本书沿着历史的长河, 以和食为线索, 将其放在与周边国家的关系的氛围中, 考察日本餐饮文化是如何历经各时代而演变而来, 是一部既有知识性又饶有趣味的日本料理的演化史。 |
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其它题名:
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和食与日本文化论 |
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主题:
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饮食 文化史 日本 |
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主题:
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文化史 |
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中图分类:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要著者:
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原田信男 yuan tian xin nan 著 |
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次要著者:
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周颖昕 zhou ying xin 译 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
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限定馆藏状态:
HEA| |01315nam2 2200301 450 001| |012011006562 －－1| |三新 010| |□a978-7-5097-2162-9□dCNY29.00 100| |□a20110413d2011 em y0chiy50 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a日本料理的社会史□9ri ben liao li de - | |she hui shi□e和食与日本文化论□f原田信男著□g周颖昕译 210| |□a北京□c社会科学文献出版社□d2011 215| |□a170页□d23cm 225|2 |□a阅读日本书系□9yue du ri ben shu xi 305| |□a本书中文简体版根据小学馆2005年版译出 320| |□a有书目 (第164-170页) 330| |□a日本的饮食文化历史悠久, 它的演变是文化交流的产物。本书- | |沿着历史的长河, 以和食为线索, 将其放在与周边国家的关系的- | |氛围中, 考察日本餐饮文化是如何历经各时代而演变而来, 是一- | |部既有知识性又饶有趣味的日本料理的演化史。 461| 0|□12001 □a阅读日本书系 517|1 |□a和食与日本文化论□9he shi yu ri ben wen hua lun 606|0 |□a饮食□x文化史□y日本 606|0 |□a文化史 690| |□aTS971.2□v5 701| 0|□a原田信男□9yuan tian xin nan□4著 702| 0|□a周颖昕□9zhou ying xin□4译 801| 0|□aCN□bBT□c20110909