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文献所属馆:
文献所属馆:
多彩鸡文化, 主编于海广 |
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ISBN:
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978-7-5333-2144-4 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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多彩鸡文化 duo cai ji wen hua / 主编于海广 , |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 齐鲁书社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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204页 图, 摹真 23cm |
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摘要:
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本书把我国传统文化中与鸡有关的文化因素理出几条线索为条目, 仅就与鸡有关的文化现象来说, 对鸡的传统烹饪技术属于饮食文化, 各地都有独特的调制方法; 对鸡的观赏如斗鸡则被纳入民俗类中; 而鸡的传统养殖技术又属于家禽饲养; 其他还有如文学、历史、民俗、手工工艺类都有许多鸡的内容, 从而组成一个以鸡为主体的内容丰富、与人们生活密切相关也是人们再熟悉不过的“鸡文化”。 |
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主题:
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鸡 文化 中国 |
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中图分类:
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S831 版次： 5 |
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主要著者:
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于海广 yu hai guang 主编 |
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标签:
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HEA| |01092nam0 2200217 450 001| |012011003458 －－1| |三新 010| |□a978-7-5333-2144-4□dCNY28.00 100| |□a20081113d2009 ekmy0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b370000 105| |□aahk z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a多彩鸡文化□9duo cai ji wen hua□f主编于海广 210| |□a济南□c齐鲁书社□d2009 215| |□a204页□c图, 摹真□d23cm 330| |□a本书把我国传统文化中与鸡有关的文化因素理出几条线索为条目- | |, 仅就与鸡有关的文化现象来说, 对鸡的传统烹饪技术属于饮食- | |文化, 各地都有独特的调制方法; 对鸡的观赏如斗鸡则被纳入民- | |俗类中; 而鸡的传统养殖技术又属于家禽饲养; 其他还有如文学- | |、历史、民俗、手工工艺类都有许多鸡的内容, 从而组成一个以鸡- | |为主体的内容丰富、与人们生活密切相关也是人们再熟悉不过的“鸡- | |文化”。 606|0 |□a鸡□x文化□y中国 690| |□aS831□v5 701| 0|□a于海广□9yu hai guang□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20110905