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文献所属馆:
文献所属馆:
咖啡品鉴大全, (日) 田口护著 |
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ISBN:
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978-7-5381-5622-5 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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咖啡品鉴大全 ka fei pin jian da quan / (日) 田口护著 , 书锦缘译 |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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151页 图 (部分彩图) 25cm |
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摘要:
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本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得, 毫不保留地完整公开, 从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术, 以及正确的研磨与萃取方式, 都有清楚详尽的解说。 |
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主题:
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咖啡 鉴赏 |
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中图分类:
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TS273 版次： 5 |
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主要著者:
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田口护 tian kou hu 著 |
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次要著者:
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书锦缘 shu jin yuan 译 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
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限定馆藏状态:
HEA| |01219nam2 2200265 450 001| |012011011909 －－1| |三新 010| |□a978-7-5381-5622-5□dCNY49.80 100| |□a20090327d2009 em y0chiy50 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b210000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a咖啡品鉴大全□9ka fei pin jian da q- | |uan□f(日) 田口护著□g书锦缘译 210| |□a沈阳□c辽宁科学技术出版社□d2009 215| |□a151页□c图 (部分彩图)□d25cm 225|2 |□a品味生活系列□9pin wei sheng huo xi lie□v2 306| |□a简体中文版归辽宁科学技术出版社所有 本书由株式会社日本放- | |送出版协会授权辽宁科学技术出版社在中国范围内独家出版简体中文- | |版本 330| |□a本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得- | |, 毫不保留地完整公开, 从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实- | |战技术, 以及正确的研磨与萃取方式, 都有清楚详尽的解说。 461| 0|□12001 □a品味生活系列□v2 606|0 |□a咖啡□x鉴赏 690| |□aTS273□v5 701| 0|□c(日)□a田口护□9tian kou hu□4著 702| 0|□a书锦缘□9shu jin yuan□4译 801| 0|□aCN□bBT□c20110915