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文献所属馆:
文献所属馆:
跟国宾大厨学买菜．素菜卷, 李哲著 |
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ISBN:
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978-7-214-07127-9 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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跟国宾大厨学买菜 gen guo bin da chu xue mai cai / 李哲著 , |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏人民出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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217页 彩图 24cm |
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摘要:
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本书收录了根茎菜、果菜、叶菜、花菜等103种常见蔬菜，将选购、清洗和保存方法一一列出，并附有营养烹饪要领。此外，书中每种食材都配有精致图片和营养亮点表。 |
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主题:
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食品 选购 |
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主题:
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素菜 选购 |
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主题:
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食品 |
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主题:
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选购 |
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主题:
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素菜 |
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中图分类:
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F76 版次： 4 |
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中图分类:
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F762.3 版次： 4 |
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主要著者:
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李哲 li zhe 著 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01032nam0 2200301 450 001| |012011088490 005| |20111207110221.0 010| |□a978-7-214-07127-9□dCNY38.00 035| |□a005455039 100| |□a20240606d2011 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b320000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a跟国宾大厨学买菜□9gen guo bin da chu- | | xue mai cai□i素菜卷□f李哲著 210| |□a南京□c江苏人民出版社□d2011 215| |□a217页□c彩图□d24cm 330| |□a本书收录了根茎菜、果菜、叶菜、花菜等103种常见蔬菜，将- | |选购、清洗和保存方法一一列出，并附有营养烹饪要领。此外，书中- | |每种食材都配有精致图片和营养亮点表。 606|0 |□a食品□x选购□x基本知识 606|0 |□a素菜□x选购□x基本知识 606|0 |□a食品 606|0 |□a选购 606|0 |□a素菜 690| |□aF76□v4 690| |□aF762.3□v4 701| 0|□a李哲□9li zhe□4著 801| 0|□aCN□bNLC□c20111209 801| 2|□aCN□bBT□c20240606