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200|1 |□a字解日本□9zi jie ri ben□i乡土料理□b专-
   |  |著□f(日)茂吕美耶著
210|  |□a北京□c当代中国出版社□d2022
215|  |□a237页□c彩图□d21cm
330|  |□a本书以日本农林水产省选定的日本各县具有代表性的乡土料理为-
   |  |蓝本，并配上本地人气料理，为读者呈上色、香、味俱全的日式料理-
   |  |。乡土料理采用的是当地食材，顺应当地风土人情、历史文化，以当-
   |  |地独特调理方式做出，并在最适宜的季节或特殊节日上桌，具有浓郁-
   |  |的地方特色。除了介绍料理之外，书中还漫谈关于料理的妙文韵事、-
   |  |日本历史文化名人的饮食轶事和各地县民的性格特征。
333|  |□a一般读者
606|0 |□a饮食□x文化□y日本
607|  |□a日本□x概况
690|  |□aK931.3□v5
690|  |□aTS971.2□v5
701| 0|□c(日)□a茂吕美耶□9mao lu^ mei ye□4著
801| 0|□aCN□b人天书店□c20230811
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