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文献所属馆:
文献所属馆:
蛋糕裱花圣典, 王森主编
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ISBN:
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978-7-5552-1858-6
价格:
CNY98.00
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语种:
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chi
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题名:
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蛋糕裱花圣典
dan gao biao hua sheng dian
/
王森主编
,
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出版发行:
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出版地:
青岛
出版社:
青岛出版社
出版日期:
2015
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载体形态:
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444页
图
25cm
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责任者附注:
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封面题:王森编著
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摘要:
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本书内容包括美味蛋糕坯、鲜奶油篇、奶油霜篇、翻糖篇、杏仁膏篇、精美作品欣赏六部分。
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主题:
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蛋糕
糕点加工
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中图分类:
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TS213.23
版次:
5
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主要著者:
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王森
wang sen
主编
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标签:
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随书附盘:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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