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文献所属馆:
文献所属馆:
营养师速查手册, 孙耀军主编 |
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ISBN:
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978-7-122-16280-9 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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营养师速查手册 ying yang shi su cha shou ce / 孙耀军主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
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载体形态:
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511页 19cm |
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摘要:
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本书提供了各种数据供查询，不仅详细介绍了100多种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分表，计算出各类食物的主要营养素NRV值，便于读者对各种食物有可观的认识；还汇总了主要营养素的生理功能，常见营养素缺乏病的诊断，生化测定方法和评价指标，体格测量方法和主要指标等；同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔等收录其中。 |
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主题:
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营养学 |
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中图分类:
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R151-62 版次： 5 |
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主要著者:
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孙耀军 sun yao jun 主编 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01159nam0 2200241 450 001| |012015001606 －－1| | 人天书店 005| |20161223150831.5 010| |□a978-7-122-16280-9□dCNY38.00 100| |□a20161223d2013 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ak z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a营养师速查手册□9ying yang shi su ch- | |a shou ce□f孙耀军主编 210| |□a北京□c化学工业出版社□d2013 215| |□a511页□d19cm 330| |□a本书提供了各种数据供查询，不仅详细介绍了100多种食物的- | |营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照- | |食物成分表，计算出各类食物的主要营养素NRV值，便于读者对各- | |种食物有可观的认识；还汇总了主要营养素的生理功能，常见营养素- | |缺乏病的诊断，生化测定方法和评价指标，体格测量方法和主要指标- | |等；同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔等收录其中。 333| |□a养生爱好者 606|0 |□a营养学□j手册 690| |□aR151-62□v5 701| 0|□a孙耀军□9sun yao jun□4主编 801| 0|□aCN□bBT□c20161223